Televisión Extremeña
Almendralejo ha querido dejar constancia de uno de los capítulos más importantes de su historia vitivinícola con la inauguración de una escultura dedicada a los impulsores del cava extremeño. La obra, denominada “Las tres burbujas del origen”, ha quedado instalada en la rotonda “Pioneros del cava”, ubicada en la carretera EX-300, donde desde ahora recordará la contribución de tres figuras clave para el nacimiento de esta industria en la capital de Tierra de Barros.
Creada por el escultor murciano Amando López, la pieza representa tres esferas ascendentes que evocan las burbujas del cava y simbolizan a Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz, los tres profesionales que en 1983 lograron poner en marcha la elaboración de cava en Almendralejo. Cada esfera incorpora elementos identificativos de estos pioneros, mientras que una placa conmemorativa rememora el año que marcó el inicio de una actividad que hoy forma parte de la identidad económica y social de la ciudad.
Durante el acto, Marcelino Díaz destacó el valor de este reconocimiento público y subrayó que la escultura servirá para recordar a vecinos y visitantes el papel de Almendralejo como referente del cava en España. En la misma línea, la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, definió el monumento como un homenaje permanente a quienes impulsaron una industria que ha contribuido al desarrollo de la comarca, mientras que el alcalde José María Ramírez resaltó que este legado forma parte inseparable de la historia, la cultura y la proyección turística de Almendralejo.
